Depuis 15 ans, nous nous spécialisons dans les réceptions privées & professionnelles. Nous privilégions savoir-faire & qualité pour élaborer nos créations et garantir la maîtrise de votre budget.
LA TRADITION AU SERVICE DE
LA CRÉATION.
LA TECHNIQUE AU SERVICE DE
LA GOURMANDISE…
ESQUISSE, C’EST L’ÉQUILIBRE
JUSTE ENTRE LA PRÉCISION DU
GESTE ET LA CRÉATIVITÉ.
LA CRÉATION.
LA TECHNIQUE AU SERVICE DE
LA GOURMANDISE…
ESQUISSE, C’EST L’ÉQUILIBRE
JUSTE ENTRE LA PRÉCISION DU
GESTE ET LA CRÉATIVITÉ.
Qui sommes
nous ?
nous ?
Notre chef
STEVE JACOB
Gérant et pâtissier traiteur.
Il s’est expérimenté dans les grandes maisons (La Pâtisserie Docquier au Teil, la Maison Pic à Valence, L’Amandine et La Fine Fourchette à Grenoble).
Mais aussi auprès de chefs estimés tels que Philippe Rigollot, Meilleur Ouvrier de France.
Steve, élu champion de France de Traiteur en 2020, est guidé par la passion et le partage des émotions gustatives, il développe depuis 15 ans chez Esquisse une pâtisserie et une cuisine généreuses et intuitives.
Ils élaborent chaque saison de nouvelles cartes et expérimentent en permanence de nouvelles associations raffinées et gourmandes, dans une volonté partagée de ravir vos yeux et vos papilles !
Il s’est expérimenté dans les grandes maisons (La Pâtisserie Docquier au Teil, la Maison Pic à Valence, L’Amandine et La Fine Fourchette à Grenoble).
Mais aussi auprès de chefs estimés tels que Philippe Rigollot, Meilleur Ouvrier de France.
Steve, élu champion de France de Traiteur en 2020, est guidé par la passion et le partage des émotions gustatives, il développe depuis 15 ans chez Esquisse une pâtisserie et une cuisine généreuses et intuitives.
Ils élaborent chaque saison de nouvelles cartes et expérimentent en permanence de nouvelles associations raffinées et gourmandes, dans une volonté partagée de ravir vos yeux et vos papilles !
NOS VALEURS
AJOUTÉS
Végan / Végétarien / intolérances gluten et lactose :AJOUTÉS
Nous nous adaptons aux allergies et/ou aux intolérances alimentaires en personnalisant votre demande.
Eco-responsable :
Dans un soucis d’environnement, tous nos emballages sont entièrement recyclables
Matières premières soigneusement choisies :
Nous garantissons la qualité de nos produits en utilisant des produits frais, de saison et locaux (par ex : Fleur Délice, Moulin Hortail, Valrhona, Au petit primeur...)
Entièrement fait maison :
Une production artisanale élaborée dans notre laboratoire à Chabeuil
Respect des règles d’hygiène :
Nous sommes régulièrement contrôlés par un laboratoire certifié : LBAA à Bourg de Péage. Nous avons la formation d’hygiène alimentaire HACCP
Steve JACOB
– Gérant, Pâtissier traiteur –
Aurore MARLIN
– Relationnel client –
04 75 43 18 72
esquisse.patisserie@gmail.com
Notre équipe
+33 (0)4 75 43 18 72
esquisse.patisserie@gmail.com
rue Victor Roux, ZA les Gouvernaux 2
26120 Chabeuil
esquisse.patisserie@gmail.com
rue Victor Roux, ZA les Gouvernaux 2
26120 Chabeuil
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30.
Nous vous recevons sur rendez-vous exclusivement.
Nous vous recevons sur rendez-vous exclusivement.